家常酱汤做法？家常酱汤的做法

大家好，红烧感谢邀请，鹅肉今天来为大家分享一下红烧鹅肉的法红家常做法的问题，以及和红烧鹅肉的烧鹅家常做法肉的一些困惑
，大家要是肉的肉还不太明白的话，也没有关系，家常因为接下来将为大家分享，做法希望可以帮助到大家，红烧解决大家的鹅肉问题，下面就开始吧 ！法红

本文目录

1. 川味红烧鹅的烧鹅做法
2. 家常红烧鹅怎么做好
3. 红烧鹅肉川菜的家常做法

川味红烧鹅的做法

红烧鹅块原料 ：??鹅盐料酒鸡精酱油白糖胡椒粉花椒大料做法：

1。热油，肉的肉葱姜蒜爆香 ，家常下入花椒 ，做法大料，红烧几根红尖椒翻炒出香味 。

2。倒入鹅块翻炒 ，可事先将鹅块焯水后捞出再炒 。

3。加酱油翻炒 ，加冰糖翻炒，炒到鹅块上色
。

4 。加水 ，没过鹅块，转到砂锅或者高压锅中炖熟，也可以直接在铁锅中炖 。出锅前加调味料。红烧鹅原料 ：???光鹅600克
。调料
：???酱油，料酒 、白糖
 、精盐、味精
、麻油
、葱段
、姜块、桔皮
、八角。做法  ：(1)将光鹅开膛去内脏，洗干净后 ，用刀斩成小方块 ，炒锅放水烧开，把鹅块下锅烫—…下
，撇去浮沫 ，捞出洗干净 。(2)炒锅放油烧热后，先放葱、姜
、桔皮 、八角煸出香味后，随即将鹅块下锅翻炒数次
，放入料酒 、酱油、白糖  、味精
，精盐，上小火焖透后，再上大火收干水分，淋上麻油 ，出锅装盘即可。特性
：??色褐红，味咸香微带甜 。

家常红烧鹅怎么做好

1 、原料 ：鹅肉750克
，龙眼肉50克，生姜、葱各15克
，土豆150克，肉汤1500克，调料适量 。

2 、做法：鹅肉入沸水中氽去血水 ，切成4厘米见方的块:葱洗净 ，姜洗净拍破 ，土豆去皮，切成滚刀块；待锅中菜油烧至七成热时，下鹅肉，炸成黄色捞起，再下土豆炸3分钟；锅内留底油50毫升，待热时下姜
、葱煸出香味，再下料酒、酱油、胡椒粉、糖色各适量 ，人鹅肉块 ，武火烧开后  ，文火煨至鹅肉六成熟时，放人士豆块同烧至肉烂土豆酥时，拣出姜、葱不用
，收汁装盘。

红烧鹅肉川菜的家常做法

主料
：鹅肉500克，菜干50克
 ，生花生米100克

配料：红尖椒
，八角 ，花椒，蒜瓣，姜片  ，料酒，老抽 
，蚝油，白糖（或者冰糖），五香粉 ，食用油

制作流程

1
，鹅肉剁成小块。

2 ，先放红尖椒和花椒下锅煸炒出香味。

3 ，再放蒜瓣和姜片炒出香味。

4，放入鹅肉煸炒。

5 ，鹅肉炒制发白发干无血水出香味
。

7，依次加入一勺料酒，大半勺老抽，一勺蚝油
，一勺白糖炒到入味。

8 ，放入八角。

9 ，加入两碗水，以淹没过食材为准
。大火烧开，中火慢焖40分钟。

10 ，汤汁烧开后 ，将洗净的花生米倒入锅中同煮。

11，菜干用温水充分泡发，并反复清洗几遍，用手挤干水分 ，以祛除其中的盐分。

12，大约40分钟后，鹅肉的汤汁差不多快收干（大约还剩下三分之一），撒上适量的五香粉 ，并放入菜干焖煮5分钟。菜干入味后即可关火装盘。

关于红烧鹅肉的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您。

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